秋天是吃螃蟹的好时节，金黄的蟹肉配上姜醋蘸料，简直是味蕾的享受。但对于第一次尝试蒸螃蟹的人来说，掌握蒸煮时间可是个技术活！当蒸锅里的水烧开冒出热气时，螃蟹该蒸多久才能熟呢？🤔

一般来说，中等大小的螃蟹（约200-300克）在水开后需要蒸15分钟左右。如果螃蟹体型较大，可以适当延长至20分钟。但切记不要蒸太久，否则蟹肉会变老，影响口感。为了确保安全，可以用筷子轻轻插入螃蟹背部，如果壳裂开且肉质紧实，就说明已经熟透啦！👏

第三段：蒸螃蟹时，记得在螃蟹肚皮上放几片姜片，既能去腥还能增添香味。另外，别忘了提前将螃蟹刷洗干净，尤其是腹部和腿关节处，这样才能吃得放心又健康。最后，端上桌时再搭配一碗自制的姜醋蘸酱，鲜香四溢，幸福感爆棚！🍴✨

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