在家制作美味的大米发糕，是很多烘焙爱好者的入门选择。但对于初学者来说，“要不要加面粉”这个问题常常让人纠结。其实，这取决于你想要的口感哦！🌾✨

传统的大米发糕主要是以大米粉为主原料，搭配酵母和糖发酵而成，质地松软香甜。如果你喜欢更扎实的口感，可以适量加入一些中筋面粉，这样能让成品更有韧性。但如果追求纯粹的米香味，完全可以不用加面粉，只需将大米浸泡后磨成米浆即可。🥛🍚

另外，记得在制作过程中加入适量的水或牛奶，调节面糊的浓稠度，同时也能增加风味哦！发酵时间也很关键，通常需要8-12小时，这样才能让发糕蓬松起来。⏰💛

无论是否加面粉，最重要的是用心尝试，享受DIY的乐趣！😋✨快来试试吧，说不定你的作品会惊艳到自己呢～🎉

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