🌟黄鱼鲞作为一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单快捷。今天就来教大家如何制作这道快手香煎黄鱼鲞！首先，准备好所需的黄鱼鲞和一些基本调料，比如生姜、蒜末和料酒。😉

第一步，将黄鱼鲞用清水稍微浸泡一会儿，去除多余的盐分，这样可以让鱼鲞更入味且口感更好。接着，用厨房纸巾吸干表面水分，避免煎的时候油花四溅。🔥

第二步，热锅凉油，放入姜片爆香后加入黄鱼鲞，中火慢煎至两面金黄。记得翻面时要轻柔，以免鱼鲞碎裂。🍳🐟

最后一步，撒上蒜末，淋上少许料酒提香，再加一点点水焖煮几分钟，让鱼鲞更加鲜嫩多汁。出锅前可以撒点葱花点缀，色香味俱全！🌿✨

这道快手香煎黄鱼鲞，外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合忙碌的工作日晚餐哦！😋🍴

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