今天给大家分享一款简单又美味的小吃——自制豆花！😋 无论是甜口还是咸口，都能轻松搞定哦～快跟着步骤一起试试吧！

首先准备好食材：黄豆、石膏粉或葡萄糖酸内酯、清水。💚 黄豆提前浸泡一夜，这样更容易打成细腻的豆浆。接着用豆浆机将泡好的黄豆打成浆，过滤掉豆渣后煮沸，记得边煮边搅拌防止粘锅哦～🔥

趁热将适量的石膏粉或葡萄糖酸内酯溶解在少量冷水中，然后慢慢倒入豆浆中，轻轻搅拌几下即可静置凝固。⏳ 大概15-20分钟后，香滑嫩白的豆花就成型啦！

最后可以根据个人喜好调味，喜欢甜的可以加红糖水，喜欢咸的可以撒上葱花、酱油和榨菜丁。🍜 趁热享用，口感最佳！

快来试试吧，让你在家也能做出餐厅级别的美味豆花～🎉

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