🍗广式白切鸡地道粤式风味来袭！✨

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🍗广式白切鸡地道粤式风味来袭！✨ 奚安爱2025-03-24 04:29:29 美食

导读广东菜讲究“原汁原味”，其中广式白切鸡更是经典中的经典！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑爽口，蘸上姜葱酱，每一口都让人回味无穷。🌟首先，...

广东菜讲究“原汁原味”，其中广式白切鸡更是经典中的经典！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑爽口，蘸上姜葱酱，每一口都让人回味无穷。🌟

首先，准备好新鲜的三黄鸡一只，清洗干净后冷水下锅，加入几片姜和少许料酒去腥。🔥煮沸后转小火慢炖15-20分钟，关火焖10分钟，这样鸡肉才能保持鲜嫩多汁。捞出后立即放入冰水中浸泡，让肉质更加紧实弹牙。❄️

最后，调制灵魂蘸料：将姜末、葱花与酱油混合，喜欢辣味的还可以加点小米椒，简单又美味！🌶️

快来试试吧，亲手做一道地道的广式白切鸡，感受舌尖上的岭南风情～💃

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