在这个注重健康的年代，素食成为越来越多人的选择。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——醋溜藕片！✨这道菜不仅色泽洁白如玉，口感爽脆，还带着酸甜的开胃滋味，绝对是餐桌上的亮点。

首先，准备好新鲜的莲藕两节，将其洗净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色。接着，将干辣椒切段、大蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒和蒜末爆香，随后加入沥干水分的藕片快速翻炒。为了保持藕片的脆嫩，火候一定要快，避免过度烹煮。最后，调入适量的醋、糖和盐，翻炒均匀即可出锅。

这道醋溜藕片不仅做法简单，而且富含膳食纤维，非常适合追求清淡饮食的朋友。搭配一碗白米饭，简直是绝配！🍚吃完后还能感受到舌尖上的清新感，让你回味无穷。快动手试试吧，给自己和家人带来一份健康与美味双重享受！🍴💕

标 签：