👀 对于许多吃货来说，回锅肉绝对是经典中的经典！这道色香味俱全的川菜，不仅让人垂涎欲滴，还充满了家的味道。今天就来手把手教你做这道美味吧！

第一步，准备食材至关重要。你需要五花肉、青椒、蒜苗、郫县豆瓣酱等材料。猪肉最好选用肥瘦相间的五花肉，这样炒出来的肉片才会更加香嫩多汁。💡

接着是关键的烹饪环节。先将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八成熟，捞出后切成薄片。热锅凉油，放入切好的肉片煸炒，直到油脂溢出且肉片微微卷曲。此时倒入一勺郫县豆瓣酱，瞬间香气四溢！🔥

最后加入青椒和蒜苗翻炒均匀，调味即可出锅。一道色泽红亮、口感鲜美的回锅肉就完成啦！😋 赶紧动手试试吧，让家人也感受这份舌尖上的幸福！🎉

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