提到家的味道，总少不了那道让人垂涎三尺的梅菜扣肉！💖这道菜色泽红亮，肥而不腻，简直是米饭杀手！😋今天就跟着我的步骤，一起复刻妈妈的拿手好菜吧～

首先准备好五花肉和梅干菜，先将五花肉煮至半熟，再用老抽上色并炸至金黄，这样能让肉质更香更嫩哦～💛接着泡发梅干菜，加入蒜末、姜片爆香，最后与五花肉层层叠叠码放在碗中，淋上秘制酱汁，上锅蒸上40分钟，香味四溢，肉质酥软入味！🔥

出锅时倒扣在盘中，看着晶莹剔透的汤汁包裹着每一片肉，简直太诱人了！🍴每一口都能感受到梅菜的醇香与五花肉的柔滑完美融合，仿佛回到了小时候妈妈厨房里的温馨时光～🏡快动手试试吧，给家人一份温暖的惊喜！💛

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