生活在成都，怎能错过这道经典的酸菜鱼？作为川菜中的灵魂美食之一，它酸辣开胃，鱼肉鲜嫩，每一口都让人回味无穷！👇

首先准备好食材：新鲜草鱼一条、酸菜、泡椒、姜蒜、花椒等。第一步，将鱼片成薄片，用盐、料酒腌制片刻，这样更入味哦～接着热油爆香姜蒜和泡椒，再加入酸菜翻炒出香味，倒入适量清水煮沸。待汤底浓郁后，放入鱼骨煮至变白，最后轻轻滑入鱼片，小火煮至变色即可捞出。一碗热腾腾的酸菜鱼就完成啦！🍲✨

记得撒上一把葱花和干辣椒提香，搭配米饭简直绝配！😋 slurp一口汤汁，酸爽麻辣直击味蕾，幸福感瞬间拉满！快动手试试吧，让这道地道的成都美味温暖你的餐桌～💛

标 签：