周末宅家，怎么能少了一道下饭神器？今天给大家分享一道【超级无敌下饭】的糍粑鱼做法！🐟💖

首先准备食材：新鲜草鱼一条（约500克），切块备用；生姜几片、蒜头适量、辣椒酱和花椒粉必不可少哦～🌶️✨

接着腌制鱼块，加入料酒、盐、酱油，抓匀后静置半小时让鱼肉入味。腌制期间可以调制酱汁：将生抽、老抽、糖、醋混合均匀，再加入辣椒酱和少量清水搅拌成浓郁酱汁。🍳❤️

热锅冷油，先将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。然后用同一锅爆香姜蒜末，加入辣椒酱翻炒出香味，倒入酱汁煮沸后放入鱼块，小火慢炖10分钟，最后撒上葱花和芝麻即可出锅！🌟✨

这道糍粑鱼外酥里嫩，酱香浓郁，简直是米饭杀手！🍚🍴快试试吧，让你每一口都停不下来～🔥

标 签：