今天教大家做一道简单又开胃的家常菜——酸辣土豆丝！这道菜色香味俱全，酸中带辣，辣中透香，绝对是饭桌上的抢手货哦～😋

首先，准备好食材：新鲜土豆2个、干辣椒几个、蒜末适量、醋和生抽各一勺、盐少许。记得先将土豆削皮后切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更脆爽！🌿

接着热锅凉油，放入干辣椒和蒜末爆香，再倒入沥干水分的土豆丝快速翻炒。当土豆丝变软时，加入调味料继续翻炒均匀。最后淋上几滴香醋，撒点葱花点缀，一道酸辣可口的土豆丝就完成啦！🎉

小贴士：炒土豆丝火候很重要，一定要大火快炒，这样才能保持土豆丝的脆嫩口感！💡快试试吧，保证让你停不下筷子！🍛✨

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