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🎉麻婆豆腐(正宗成都版)豆腐嫩滑，辣而不燥，香飘四溢！🍲
项爱思2025-03-23 01:45:32 美食 -
导读 首先准备好所需材料：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱一勺、花椒粉少许、蒜苗几根、生姜蒜末各适量。🌶️第一步，将豆腐切成小块，用开水焯...
首先准备好所需材料：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱一勺、花椒粉少许、蒜苗几根、生姜蒜末各适量。🌶️
第一步，将豆腐切成小块，用开水焯一下去腥增嫩，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，加入姜蒜末和豆瓣酱爆香，红油满锅时倒入适量清水或高汤。🔥
随后轻轻放入豆腐，小火慢炖几分钟让豆腐充分吸收汤汁精华，最后撒上蒜苗段，淋上一点花椒粉提味。✨
出锅装盘后，再撒些葱花点缀，香气扑鼻，麻辣鲜香！这道正宗成都风味的麻婆豆腐，绝对让你回味无穷！😋
快试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴✨
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