过年啦！一家人围坐在一起吃年夜饭，那氛围别提多温馨了！今天就教大家做一道经典菜肴——红烧狮子头，让这道菜成为年夜饭的主角吧！🌟

首先，准备好食材：五花肉500克、鸡蛋1个、馒头半个、青菜适量、生姜和葱少许。先把五花肉剁成肉馅，记得别太细哦，带点颗粒感才更有嚼劲！然后把馒头泡软后挤干水分，加入肉馅中，再打入一个鸡蛋，放上切好的姜末和葱花，加盐、生抽调味，搅拌均匀后搓成大肉丸子。接下来就是煎肉丸子啦，小火慢煎至金黄，捞出备用。㸆锅里留底油，放入姜片爆香，加入适量清水、老抽、糖调色，最后放入煎好的狮子头，小火炖煮约40分钟，让味道充分渗透到肉丸里。最后摆上青菜点缀，一盘香喷喷的红烧狮子头就完成啦！🍲✨

这道菜寓意团圆美满，快动手试试吧，给家人带来满满幸福感！🎉

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