鸡蛋羹是很多人的心头好，不仅做法简单，还嫩滑可口。今天就来教大家如何做出完美的鸡蛋羹！🍴

首先准备好食材：新鲜鸡蛋2个、温水适量、盐少许和生抽少许。✨第一步是打蛋，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，这样能让鸡蛋液更细腻。接着倒入温水，水量大概是鸡蛋的1.5倍左右，再次搅拌均匀。💧

然后就是过滤步骤，用滤网过滤蛋液，让蛋羹更加顺滑无气泡。接着盖上一层保鲜膜或盖一个小盘子，防止蒸的时候水汽进入。最后放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸8-10分钟即可。⏰

出锅后淋上几滴生抽，再撒点葱花点缀，一道嫩滑香甜的鸡蛋羹就完成啦！😋快试试吧，零失败，连厨房新手也能轻松搞定哦！💪

标 签：