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🍗鸡肉白切鸡的做法 🐔
柳维菲2025-03-21 23:33:32 美食 -
导读 提到家宴或者家庭聚餐，白切鸡总是绕不开的一道经典菜！这道菜看似简单，但要做好却需要一些小技巧哦～今天就来教大家如何做出鲜嫩多汁的白...
提到家宴或者家庭聚餐，白切鸡总是绕不开的一道经典菜！这道菜看似简单，但要做好却需要一些小技巧哦～今天就来教大家如何做出鲜嫩多汁的白切鸡吧！😋
首先准备一只新鲜的三黄鸡，清洗干净后，烧一锅清水，加入姜片和少许盐。待水沸腾后，将整只鸡放入锅中，注意不要让鸡皮破损。用中小火慢慢煮，期间可以用勺子不断舀热水淋在鸡身上，这样能让鸡肉受热更均匀，肉质更加滑嫩。大约煮15-20分钟后关火，盖上锅盖焖10分钟即可。⏰
捞出后立即放入冰水中浸泡，这样能让鸡皮变得Q弹有嚼劲。最后切成块摆盘，配上特制的蘸料（如姜蓉、酱油等），一道色香味俱全的白切鸡就完成啦！🎉
快试试吧，让你的餐桌增添一份美味！🍴
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