🍂秋天是进补的好时节，今天就来教大家做一道滋补又美味的家常菜——鬼子姜炖柴鸡！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，特别适合秋冬季节食用。先准备好新鲜的柴鸡和脆嫩的鬼子姜，再搭配一些枸杞、红枣等辅料，让整道菜更加鲜美可口。

首先，将柴鸡清洗干净后切块，用沸水焯一下去除血沫，这样炖出来的汤会更清澈。接着，把切好的鬼子姜放入锅中，与鸡肉一起翻炒片刻，加入适量的料酒去腥。随后，倒入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间可以加入红枣、枸杞等食材，既能增添风味，又能提升营养价值。最后，根据个人口味加盐调味即可出锅。

😋揭开锅盖的一瞬间，浓郁的香气扑鼻而来，鸡肉软烂入味，鬼子姜爽脆多汁，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来温暖又健康的美食体验！

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