今天给大家分享一道营养又美味的家常菜——猴头菇炖鸭丁！这道菜不仅色香味俱全，还富含多种营养成分，特别适合秋冬季节进补。快跟着美食杰和雨润海棠一起学起来吧！✨

首先准备好食材：新鲜的猴头菇、鸭肉丁、姜片、葱段等。将猴头菇提前泡发洗净，鸭肉切块焯水去腥，这样炖出来的汤汁更清澈鲜美。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸭丁翻炒至变色，再倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。大火烧开后转小火慢炖30分钟，让鸭肉充分释放香味。此时加入处理好的猴头菇，继续炖煮15分钟，最后撒上葱花调味就完成啦！🍲

这道猴头菇炖鸭丁，汤汁浓郁、口感细腻，既有猴头菇的清香又有鸭肉的醇厚，简直是冬日里的暖心佳肴！👨‍🍳👩‍🍳快动手试试吧，为家人送上一份健康与温暖！💕

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