秋天是茄子丰收的季节，今天教大家做一道简单又营养的家常菜——素炒茄瓜。这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日哦！🍴

首先，准备好新鲜的茄子和青椒，洗净后切成条状。记得先用少许盐腌制茄子几分钟，这样可以去掉多余的水分，炒出来的茄子更软糯入味。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入茄子翻炒至变软。此时加入青椒片，继续翻炒几下，让蔬菜的清香充分释放。最后，调入适量生抽、蚝油和一点点糖提鲜，快速翻炒均匀即可出锅啦！😋

装盘后撒上一些葱花点缀，是不是很有食欲呢？这道菜不仅做法简单，而且富含膳食纤维，健康又美味，快试试吧！💪🍅

标 签：