炎炎夏日，餐桌上怎能少了这道开胃又下饭的家常菜——蒜茄子！无论是搭配白米饭还是面条，都让人食欲大增。今天就来分享一道简单易学的家常版蒜茄子做法，让你轻松成为厨房达人！🍴

首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜，这是制作蒜茄子的灵魂食材。将茄子切条后用盐水浸泡片刻，既能去除涩味，还能保持茄子的鲜嫩口感。接着，将大蒜剁成蒜蓉，用热油爆香，散发出诱人的香气。随后，将处理好的茄子放入锅中翻炒均匀，加入适量酱油、醋调味，最后撒上葱花点缀即可。😋

这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，是家庭聚餐的绝佳选择！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🌟 家常美食 蒜茄子 美食杰 夏日必备

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