腌肉一直是很多人餐桌上的常客，它不仅风味独特，而且制作方法简单，适合忙碌的工作日。今天就来和大家分享一下这道菜的具体做法吧！🍴

首先准备好所需的食材：一块优质的腌肉（五花肉最佳）、青椒几个、红椒一个、蒜瓣几颗以及适量的生姜片。先把腌肉切成薄片，这样更容易入味哦！接着将青红椒切块备用，蒜瓣切片，姜切丝，准备工作就完成了！✂️

接下来是关键的烹饪环节：热锅凉油，先下入姜丝爆香，随后加入腌肉翻炒至微微卷曲，散发出浓郁香气时，再放入蒜片继续翻炒。当肉片变得金黄透亮后，倒入青红椒块，快速翻炒均匀，最后加少许盐调味即可出锅啦！🔥✨

一盘色香味俱全的炒腌肉就这样诞生了，看着就让人垂涎欲滴呢！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常棒，快试试吧～🍻🍚

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