宫保鸡丁是一道经典的川菜，色香味俱全，超级下饭！今天教大家做一道简单又美味的家常版宫保鸡丁，让你轻松在家就能享受地道的川味～😋

首先准备好食材：鸡胸肉切丁，黄瓜和胡萝卜切小块，干辣椒剪成小段，再准备一些葱姜蒜备用。腌制鸡肉时加入少许盐、生抽和淀粉，抓匀后静置一会儿，这样炒出来的鸡肉更嫩滑！🥩✨

接着热锅凉油，先爆香干辣椒、花椒，再放入腌好的鸡丁翻炒至变色。随后加入葱姜蒜继续翻炒，最后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋、水淀粉混合），快速翻炒均匀。当汤汁浓稠时，加入黄瓜丁和胡萝卜丁，稍微翻炒几下就可以出锅啦！🍲🔥

一盘红亮诱人的宫保鸡丁就完成啦！看着就让人流口水～这道菜酸甜微辣，非常适合搭配米饭食用，快来试试吧！🍚💛

美食DIY 家常菜做法 宫保鸡丁

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