过年期间，家家户户都讲究好寓意的食物，比如这道【吉祥如意牛肉卷】，不仅名字喜庆，做法也超级简单！食材准备：新鲜牛肉片、胡萝卜丝、青椒丝、鸡蛋液、淀粉和少许盐。🥩🥕🌶️

第一步，将牛肉片铺平，放上胡萝卜丝和青椒丝，轻轻卷起，用牙签固定形状。接着，调制一个薄薄的蛋液糊，把牛肉卷均匀裹上，再沾点淀粉，这样煎出来的外皮会更加酥脆哦！🍳✨

第二步，热锅倒油，小火慢煎至金黄，翻面继续煎至熟透即可出锅。摆盘时可以撒些芝麻或者葱花点缀，颜值瞬间提升！✨🍴

最后，配上自己喜欢的蘸料，咬一口，外酥里嫩，满嘴留香！这道菜寓意着生活红红火火、吉祥如意，非常适合家庭聚餐或者节日宴客！🎊

快动手试试吧，让你的新年餐桌多一份美味与祝福！💖

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