清蒸水蛋是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候！💖准备工作非常简单，只需要准备好鸡蛋和清水即可。按照美食杰提供的做法大全，先将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，比例一般是1:1.5，这样可以让水蛋更加嫩滑哦～💦

接着用滤网过滤蛋液，去除气泡和杂质，这样做出来的水蛋表面会更光滑平整呢～✨然后盖上一层保鲜膜或盖上盘子，用牙签扎几个小孔方便蒸汽流通。最后放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸8-10分钟即可。出锅前可以撒上一点葱花或香油提味，瞬间香气四溢！🌿

这道清蒸水蛋不仅做法简单，营养也很丰富，非常适合老人小孩食用。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖的味道～💛

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