大家好呀，今天来分享一款超级适合追剧、旅行的小零食——自制手撕牛肉干！😋 这款牛肉干不仅口感劲道，而且味道香辣适中，自己动手还能吃得更放心哦～🌟

首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水去腥。捞出后切成适合手撕的大块，放入锅中加料酒、姜片、八角等调料炖煮至熟透。🔥 这一步很重要，一定要炖到牛肉软烂，这样后续才能轻松撕成条状呢～🌿

接着将炖好的牛肉撕成细丝，再用平底锅小火慢炒，加入辣椒粉、孜然粉、盐等调味料，不停翻炒直至水分收干。🔥 最后撒上一点芝麻增香，晾凉后就可以装袋啦～👀

是不是很简单？快来试试吧，自己做的牛肉干健康又美味，家人朋友都爱吃！🌟🍴

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