腌制白萝卜条咸菜是一道简单又美味的小菜，适合搭配米饭或粥一起享用。首先，准备一根新鲜的白萝卜，洗净后切成条状，大小可以根据个人喜好调整。切好的萝卜条放在阳光下晾晒半天，这样可以让萝卜条更加爽脆。接着，将晾晒好的萝卜条放入一个干净的大碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀后静置半小时，让萝卜条出水。

半小时后，用手挤干萝卜条中的水分，然后加入蒜末、辣椒粉、生抽、醋和少许糖，再次搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些芝麻或者香油提味。最后，将调好味的萝卜条装入密封罐中，压实后盖紧盖子，放置在阴凉处发酵一天即可食用。腌好的白萝卜条咸菜酸甜适口，香气扑鼻，是一道开胃又解腻的家常小菜。快试试吧！😋🍴

标 签：