镇江肴肉，一道色香味俱佳的传统名菜，深受大家的喜爱！💖今天就来分享这款经典美食的家常做法吧～首先准备好新鲜的猪蹄膀，经过腌制、焯水、压制等多道工序，才能成就它的独特风味。🍖腌制时加入秘制香料和镇江醋，让肉质更加鲜嫩入味，酸甜适中，回味无穷。

制作步骤也很简单：先将猪蹄膀用盐和香料均匀涂抹，冷藏腌制一天；接着煮至断生后捞出冷却；最后放入锅中加调料慢火炖煮，直至肉质酥烂即可。✨成品晶莹剔透，肥而不腻，瘦而不柴，搭配姜丝或蒜泥蘸酱食用更佳哦～

如果你也想在家尝试这道美味，不妨参考美食杰上的详细教程，轻松get地道镇江肴肉！🍴😋快动手试试吧，让家人品尝这份传承百年的美味！👨‍🍳👩‍🍳

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