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腌咸鸭蛋的家常做法 🥚✨美食杰菜谱做法大全
赫连阅飞2025-03-20 14:06:01 美食 -
导读 腌制咸鸭蛋其实并不难，只要掌握了方法，就能轻松在家制作美味的咸鸭蛋！👇首先准备好新鲜鸭蛋和粗盐，比例大约是每500克盐配10个鸭蛋。将...
腌制咸鸭蛋其实并不难，只要掌握了方法，就能轻松在家制作美味的咸鸭蛋！👇
首先准备好新鲜鸭蛋和粗盐，比例大约是每500克盐配10个鸭蛋。将鸭蛋清洗干净后晾干，准备一个大容器，在底部铺一层盐，再放一层鸭蛋，重复此步骤直至装满容器。最后用高度白酒浸泡鸭蛋表面，这样不仅能杀菌还能让蛋壳更易吸收盐分。密封好容器，放置于阴凉通风处，静待20-30天即可开吃啦！🌟
腌好的咸鸭蛋切开后，蛋黄红润流油，蛋白晶莹剔透，用来煮粥或蒸蛋都是绝佳搭配。😋尝试一下吧，让家人感受这份传统美食的魅力！💡
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