😊 夏天正是吃清爽美食的好时节，今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——子姜炒鸭片。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合搭配米饭享用。准备工作非常关键，首先准备好新鲜的鸭肉和子姜，再备上一些青红椒增加色彩。

👩‍🍳 开始烹饪前，将鸭肉切薄片，用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味。接着把子姜切成薄片，青红椒切块备用。热锅凉油，先爆香姜片，再加入腌好的鸭肉翻炒至变色。此时加入子姜片继续翻炒，让姜香充分融入鸭肉中。最后放入青红椒，调入适量盐、糖和少许老抽上色，快速翻炒均匀即可出锅。

🍚 盛盘后，一盘香气扑鼻的子姜炒鸭片就完成了！鸭肉嫩滑，子姜鲜辣，搭配起来恰到好处。这道菜不仅下饭，还能驱寒暖胃，尤其适合秋冬季节食用。快动手试试吧，让家人也感受这份美味！🍴💛

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