提到家常菜，怎么能少得了这道色香味俱全的菜椒炒鸡蛋呢？不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的一道菜！🍳

首先准备好食材：新鲜的菜椒（黄、红都可以，颜色更鲜艳哦）和几个鸡蛋。先把菜椒清洗干净，切成均匀的小块；鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用。接着热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入切好的菜椒翻炒，加入适量盐调味，炒至菜椒变软时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀即可出锅啦！✨

装盘后，金黄色的鸡蛋搭配翠绿或橙黄的菜椒，看着就让人食欲大开！这道菜不仅颜值在线，还富含维生素C和优质蛋白，非常适合搭配米饭食用哦～🍚🍴

快动手试试吧，让家人感受这份温暖的家常味道！💖

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