有没有想过，在家也能做出餐厅级别的经典菜？今天就教大家做一道颜值与味道并存的松鼠鱼！😍

首先，准备好新鲜的草鱼一条（约500克），去鳞去内脏后洗净，切成菱形花刀。接着用盐、料酒腌制15分钟，让鱼肉更加入味。✨腌制时可以加入姜片去腥哦！

下一步就是炸鱼了！将腌好的鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入七成热油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。🔥金灿灿的鱼块看起来是不是很有食欲呢？

最后一步才是点睛之笔！将番茄酱、糖、醋调成酸甜汁，倒入锅中煮沸后淋在炸好的鱼身上，撒上葱丝和红椒丝点缀。🍅✨完成啦！一道色泽鲜艳、外酥里嫩的松鼠鱼就做好啦！

快叫上家人一起品尝这份幸福吧～🎉

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