对于爱吃川菜又怕麻烦的人来说，懒人版的川味肉沫茄子绝对是你的福音！✨这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，简单几步就能搞定。首先准备好食材：茄子、猪肉末、蒜末、姜末和辣椒酱。😋先把茄子切条，用油炸至金黄捞出备用。

接着在锅中放少许油，加入蒜末和姜末爆香，再倒入肉末翻炒至变色。🔥随后加入适量的辣椒酱，翻炒均匀后放入炸好的茄子，加点生抽、老抽调味，最后撒上葱花点缀。🌿这样一道色香味俱佳的川味肉沫茄子就完成啦！

无论是配米饭还是当小菜都非常美味，快试试吧！🍴🍳

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