提到家常美食，怎能少得了一道酥香诱人的酥炸黄鱼🐟！今天就为大家带来这道经典菜肴的家常做法，简单易学，让你轻松复刻妈妈的味道～

首先，准备好新鲜的黄鱼一条，清洗干净后切块，用盐、料酒腌制15分钟，去腥提鲜🌟。接着，将面粉与淀粉按3:1的比例混合，加入适量清水调成糊状，确保裹上后的鱼肉外皮酥脆无比🧀。热油锅至六成热，将鱼块均匀裹上面糊后下锅，小火慢炸至金黄色捞出沥油，再转大火复炸一次，让口感更加酥脆🔥！最后撒上少许椒盐或辣椒粉点缀，一盘香气扑鼻的酥炸黄鱼就完成啦～

无论是搭配啤酒宵夜🍻，还是作为家庭聚餐的小菜，这道酥炸黄鱼都能让人回味无穷～快动手试试吧，留住家的味道❤️！

标 签：