🌟家常素烧茄子的做法来啦！这道菜色香味俱全，简单易做，适合家庭日常餐桌。首先，准备好新鲜的长茄子和一些常见的调料，比如大蒜、生姜、酱油等。剥几片姜，切几瓣蒜，再将茄子洗净切块备用。✨

接着，热锅凉油，将茄子块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。这样做能让茄子更香软，口感更好哦！🔥

然后，在锅里留少许底油，放入姜蒜爆香，加入适量酱油、糖和清水调成酱汁，倒入炸好的茄子翻炒均匀。让每一块茄子都裹满酱汁，慢慢收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。🍳

最后，撒上些许葱花点缀，一道美味的素烧茄子就完成啦！摆在餐桌上，看着就让人垂涎三尺。🍴快叫上家人一起品尝这道家常美味吧！😋

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