在家做一道美味的辣椒油，不仅能让饭菜增色不少，还能让家人吃得更有滋味！制作辣椒油其实并不复杂，只需要一些简单的步骤就能完成。首先准备好新鲜的干辣椒，剪成小段，再加入少许花椒和八角，这样能让辣椒油更香。把辣椒放入锅中用小火慢慢炒至微焦，散发出诱人的香气。接着将炒好的辣椒倒入研磨机中打碎，保持一定的颗粒感会让辣椒油更加有层次。然后烧热食用油，记得油温不要太高，大概七成热即可，缓缓倒入装有辣椒粉的碗中，瞬间就能听到“滋啦”一声，辣椒的香味扑鼻而来。最后加入一点白芝麻，搅拌均匀后静置一段时间，辣椒油的味道会更加醇厚。这样自制的辣椒油，无论是拌面还是蘸饺子，都超级下饭哦！😋🔥

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