今天给大家分享一道家常美味——葱姜炒蟹！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或朋友小聚。✨

首先准备好食材：新鲜的大闸蟹、大葱、生姜、蒜瓣以及一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和白糖。挑选螃蟹时一定要选活蹦乱跳的哦！🌊

第一步，清洗螃蟹。用刷子仔细刷洗螃蟹壳，去掉泥沙，然后对半切开备用。接着将大葱切段、生姜切片，蒜瓣拍碎，为后续烹饪做好准备。🌿

第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入螃蟹翻炒至变红。此时倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味。接着撒上白糖提鲜，继续翻炒均匀。🔥

第三步，最后加入葱段快速翻炒几下即可出锅！一盘香气扑鼻的葱姜炒蟹就完成啦！😋 色泽金黄诱人，蟹肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到大海的味道！

快动手试试吧，让家人也感受这份美味！🍴

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