东北大拉皮是很多人记忆中的家常美味！今天教大家做一款超简单的版本，宅家也能轻松享受地道风味～😋

首先准备好食材：干拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、熟花生碎，再搭配点香菜和蒜末，调料包括酱油、醋、辣椒油、芝麻酱和香油。把这些材料都备齐后，咱们就开始啦！👩‍🍳

第一步，将干拉皮泡发，用温水浸泡至软透，然后切成条状备用。接着把黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末。热锅凉油炸些花生米，放凉后压碎备用。🥜

调制酱汁是关键：取一个小碗，加入两勺酱油、一勺醋、适量辣椒油、两勺芝麻酱和几滴香油，搅拌均匀。最后，把所有食材放入盘中，淋上调好的酱汁，撒上花生碎和香菜，拌匀即可开吃！✨

这道菜酸辣爽口，清凉解腻，特别适合夏天享用！快动手试试吧～💪

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