今天给大家分享一道家常菜——花菜炒肉，不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。😋

首先，准备好食材：新鲜的花菜一朵、瘦猪肉适量、蒜末少许。先把花菜切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，这样既能去除农药残留，又能保持花菜脆嫩的口感。接着将瘦肉切片，用生抽、淀粉腌制片刻，让肉质更加滑嫩。✨

热锅凉油，先下入腌好的肉片翻炒至变色，再加入蒜末爆香。随后倒入花菜快速翻炒，加入适量的盐和少许清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直至花菜熟透但仍保持翠绿色。最后撒上一点鸡精或胡椒粉提味，一道色香味俱佳的花菜炒肉就完成啦！🍴

这道菜荤素搭配均衡，既满足了对肉类的需求，又保留了蔬菜的清爽，非常适合家庭日常食用哦！🍲💕

标 签：