🍂 秋天到了，最适合来一道暖胃又滋补的排骨炖莲藕啦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。首先准备好新鲜的排骨和莲藕，莲藕切块后用清水浸泡，去除多余淀粉，这样炖出来的汤才更清爽。

🍖 接着将排骨焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻。热锅凉油，把排骨煸炒至表面微黄，加入热水煮沸后撇去浮沫。这时放入莲藕块，加入适量盐和少许胡椒粉调味，最后转小火慢炖40分钟至1小时。炖好后的汤汁浓郁，莲藕软糯，排骨鲜香，每一口都让人回味无穷。

🍂 小贴士：记得最后撒上一些葱花提味哦！一碗热腾腾的排骨炖莲藕，暖心又暖胃，快试试吧！💛

标 签：