鳕鱼胶作为一种营养丰富的食材，近年来受到越来越多家庭的喜爱。但对于初次尝试的人来说，如何正确处理鳕鱼胶可能是个小难题。别担心，今天就跟着丁正勇的家常做法一起学习吧！💪

首先，拿到鳕鱼胶后，第一步是清洗。用清水反复冲洗鳕鱼胶表面，去除杂质和盐分。由于鳕鱼胶通常经过腌制，所以这一步尤为重要。建议用流动水浸泡15-30分钟，期间可以轻轻搓洗，确保干净卫生。💦

接下来，将洗净的鳕鱼胶放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后转小火慢炖。这个过程不仅能进一步去腥，还能让鳕鱼胶变得更加软糯。炖煮的时间大约需要1小时左右，具体时间视鳕鱼胶的大小而定。⏰

最后，捞出煮好的鳕鱼胶，可以根据个人口味进行调味。比如加入姜片、料酒等，既能提鲜又能去腥。此外，还可以搭配青椒、胡萝卜等蔬菜一起烹饪，既健康又美味！🥕🌶️

快试试这份简单易学的家常做法吧！相信你也能轻松做出一道美味的鳕鱼胶佳肴。😋

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