提到四川菜，怎能错过这道经典的麻婆豆腐！这款菜品以其麻辣鲜香闻名于世，是无数食客的心头好。今天就来分享四川饭店级别的正宗做法，让你在家也能享受到地道美味。✨

首先准备食材：嫩豆腐一块、牛肉末或猪肉末适量、豆瓣酱、花椒粉、蒜末、姜末和葱花等。豆腐切块后焯水备用，这样既能保持豆腐的形状，又能去除豆腥味。接着热锅凉油，放入肉末炒至变色，再加入豆瓣酱翻炒出红油，香气四溢时倒入适量清水。🔥

待汤汁沸腾后，轻轻放入豆腐块，用小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的精华。最后撒上花椒粉、葱花点缀即可。这道菜色泽红亮，口感滑嫩，辣而不燥，麻中带香，每一口都是舌尖上的狂欢！🍴✨

快来试试吧，让家人朋友也尝尝地道的四川味道！😋

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