想在家也能享受到餐厅级别的美味吗？那就跟着这份香辣水煮鱼的家常做法学起来吧！😋

首先准备好新鲜的草鱼或黑鱼一条，将鱼肉片成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，让鱼肉更加嫩滑。💡

接着，热锅凉油爆香姜蒜末，再加入干辣椒段和花椒粒，瞬间香气四溢！🌶️✨ 然后倒入豆瓣酱炒出红油，加入高汤（或者清水）烧开，放入配菜如豆芽、青菜等，最后轻轻滑入鱼片，煮至变白即可捞出。

装盘时撒上一把葱花和熟芝麻，再泼上一勺滚烫的热油，“滋啦”一声，香味扑鼻而来！💥 最后的成品不仅色香味俱全，还让人食欲大增！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🎉

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