今天教大家做一道家常美食——红烧鸽子杂！💖食材简单，步骤也不复杂，特别适合家庭聚餐时尝试哦～

首先准备好新鲜的鸽子杂（内脏部分），清洗干净后用清水浸泡一会儿，去除血水。接着准备调料：生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒剪段，再调一碗酱汁备用（生抽+老抽+糖+料酒）。✨

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入鸽子杂翻炒至变色。倒入事先调好的酱汁，加适量清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖20分钟。期间记得翻动几次，让味道更均匀。🔥最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鸽子杂就完成啦！🎉

这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，酱香味十足，简直是下饭神器！😋快动手试试吧，让你的家人也感受这份幸福的味道～💕

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