首先准备好新鲜的大虾，剪去虾须和虾脚，用清水洗净后沥干水分。接着在虾背上划一刀，方便入味。准备一些蒜末、姜丝和葱花备用，这些都是提香的好帮手哦！🔥🧄

接下来就是关键步骤了：腌制！将处理好的虾放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉，再撒上一点料酒，搅拌均匀后静置15分钟，让调料充分渗入虾肉里。腌制的过程能让虾更入味，吃起来更有层次感！😋调味是成功的一半！

最后就是烹饪啦！热锅倒油，油温五成热时下入虾，炸至金黄酥脆捞出。另起一锅，爆香蒜末、姜丝和葱花，然后把炸好的虾放回锅中翻炒，撒上椒盐粉，快速翻炒均匀即可出锅！🍳🔥✨

这道椒盐虾外酥里嫩，香气四溢，每一口都让人欲罢不能！😍快试试吧，保证让你情不自禁地多吃几只！🍚🍴

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