🌿前言

酸菜作为东北菜的灵魂伴侣，不仅开胃还能让人食欲大增！今天就来分享一道简单又美味的炒鸡冠菜（炒酸菜）吧！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用哦～

🍴准备食材

首先准备好主要材料：酸菜、五花肉片、干辣椒、葱姜蒜等。此外，还可以根据个人口味添加一些豆腐或粉条，增加口感层次。

🔥烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，先将五花肉片煸炒至微微金黄，释放出油脂香气。

2️⃣ 加入葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入酸菜翻炒均匀，让酸菜充分吸收肉香。

3️⃣ 根据需要加入适量清水，炖煮几分钟使味道更加融合。最后撒上一点胡椒粉提味即可出锅啦！

🍚小贴士

酸菜本身偏咸，所以调味时要注意适量，避免过咸影响整体风味。另外，喜欢辣的朋友可以多放几个干辣椒哦～

🎉总结

这样一道热腾腾的炒鸡冠菜就完成啦！酸爽开胃又下饭，绝对是寒冷冬日里的暖心佳肴。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！✨

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