泡菜不仅是韩国料理的灵魂，也是家庭餐桌上的常客！今天就教大家如何在家轻松制作美味泡菜～👇

第一步：准备食材 🥒🌶️

选择新鲜的白菜作为主料，洗净后切成两半或四块，撒上适量盐腌制4小时，让白菜变软入味。同时准备好胡萝卜、白萝卜切丝备用。💡

第二步：调制泡菜酱汁 🧂🍶

将辣椒粉、蒜末、姜末、糖、鱼露（或虾酱）混合均匀，再加入少量凉白开调成酱汁。喜欢酸味的话可以加点苹果醋哦～🍎

第三步：腌制发酵 🍄

把调好的酱汁均匀涂抹在每片白菜叶上，然后层层叠好放入密封罐中，压实后倒入剩余酱汁，确保白菜完全浸泡。密封放置于阴凉处发酵3-5天即可享用～⏰

Tips：记得每天打开盖子放气一次，避免罐内压力过大哦！✨

快来试试吧，让你的厨房充满韩式风味～😋

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