夏天怎么能少了清凉爽口的凉皮呢？今天就来分享一款简单易学、零失败的美味凉皮制作方法！😋

首先准备好食材：高筋面粉、水、黄瓜丝、胡萝卜丝，还有必不可少的辣椒油和蒜泥。💪第一步是制作面团，将面粉加水揉成光滑的面团，静置醒发30分钟。接着就是洗面筋的过程，把面团放入清水中慢慢搓洗，直到水变清澈为止。洗出来的淀粉水静置4小时以上，沉淀成粉浆备用。⏰

第二步就是蒸凉皮了，将沉淀好的粉浆搅拌均匀后倒入铺好油纸的盘子中，放入沸水上蒸几分钟即可成型。揭下凉皮晾凉后切成条状。🍃

最后一步就是调味啦！加入黄瓜丝、胡萝卜丝，再淋上自制的辣椒油和蒜泥汁，搅拌均匀就能享受这道夏日美食啦！✨

快动手试试吧，保证让你一次成功！👏

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