今天给大家分享一道色香味俱佳的芙蓉鲫鱼的做法！这道菜不仅颜值高，还特别适合家庭聚餐哦~首先准备好新鲜的鲫鱼一条，以及鸡蛋、葱姜等配料。🐟🥚

第一步：处理鲫鱼。将鲫鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，这样更容易入味。接着用少许盐腌制片刻，去腥又提鲜。接下来，把鸡蛋打散备用，这是制作“芙蓉”的关键步骤之一。🍳✨

第二步：煎制鲫鱼。热锅冷油，放入鲫鱼小火慢煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加紧实有弹性。煎好后盛出备用。🔥💪

第三步：制作芙蓉汤底。利用锅中余油，加入葱姜爆香，然后倒入适量清水或高汤煮沸，再缓缓倒入蛋液，轻轻搅拌形成漂亮的芙蓉花状。🍲🍴

最后一步：融合烹饪。将煎好的鲫鱼放入芙蓉汤中，调入适量调味料，小火炖煮几分钟即可出锅啦！一道营养丰富的芙蓉鲫鱼就完成啦！🎉

快来试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味佳肴！💖

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