今天给大家分享一道简单又美味的地皮炒鸡蛋！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日或是想要快速搞定一餐的时候。😋

首先准备好食材：新鲜的鸡蛋 🥚🥚 和嫩滑的地皮（干制海苔）一把。地皮提前用温水泡发，清洗干净备用。接着将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，搅拌均匀。🍳

热锅凉油，待油温五成热时，倒入打好的鸡蛋液。此时可以听到“滋啦”一声，鸡蛋迅速蓬松起来，散发出诱人的香气。🍳✨ 等到鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻炒几下，然后加入泡好的地皮继续翻炒。地皮吸满了蛋液的鲜味，变得更加香脆可口。🍃

最后撒上一点葱花点缀，提味增香。一盘金黄酥脆的地皮炒鸡蛋就完成啦！🍴💛 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭或粥一起享用哦。快试试吧！✨

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