今天教大家做一道简单又美味的家常菜——土豆炖排骨！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐。土豆吸收了排骨的汤汁后，软糯香甜，每一口都让人回味无穷。😋

首先准备好食材：新鲜排骨500克、土豆2个、姜片几片、葱一根和适量料酒、生抽、老抽、盐等调味品。先把排骨焯水去腥，捞出沥干备用；土豆削皮切块，用清水浸泡防止氧化变黑。💡

热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒去腥，随后加入适量清水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖30分钟。接着放入土豆块，调入生抽、老抽上色，继续炖煮15分钟左右，直到土豆软烂、汤汁浓郁即可。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的土豆炖排骨就完成啦！🌿

快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨

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