🌿准备食材：新鲜的鱼一条（建议选择刺少的品种），生姜几片，料酒适量，盐少许，白芝麻一小把。工具包括料理机和炒锅哦！💪

第一步，清洗处理鱼肉。将鱼去鳞、去内脏后洗净，放入锅中加水没过鱼身，加入姜片和料酒，大火煮至鱼肉熟透。捞出后趁热撕下鱼肉，尽量剔除所有鱼刺，撕成细丝备用。👀

第二步，制作鱼肉松。将撕好的鱼肉放入料理机中打碎，但不要打得太过细腻，保留一些纤维感会更香。接着将鱼肉倒入炒锅中，用小火慢慢翻炒，期间可加入少量盐调味，炒至鱼肉变得蓬松干燥。最后撒上白芝麻继续翻炒均匀即可。✨

第三步，装瓶保存。待鱼肉松完全冷却后，装入干净密封的玻璃罐中，放置冰箱冷藏，随吃随取，健康又美味！🍴

💡小贴士：自制鱼肉松不含添加剂，适合给小朋友或老人食用，但要注意彻底挑净鱼刺，避免卡喉哦！🌟

标 签：